hypothétique lecteur, espérée lectrice, bonjour. Soyez les bienvenus!

Afin de moins boire il me faut m'occuper, et afin de m'occuper me voila. Alors selon les jours, des coups de gueule, une bonne blague ou quelques photos de mes ballades, d'autres choses pour passer le temps comme des devinettes ou pour en gagner comme des recettes faciles; parler de moi parmi les autres, de ce que j'aime ou me répugne, de ce qui me réjouie où m'irrite. Je n'ai pas eu une vie, à ce jour, très linéaire au désespoir de la famille. Mais dans la mesure du possible je vais essayer de rester franc dans mon propos, au risque de surprendre. S'il me fallait me qualifier de quelques mots, je serais tenté de dire: Croyant anticlérical, anarchiste citoyen. Quatre billes blanches? Pourquoi ce nom? J'aime le billard, qu'il soit français ou à poches, pool anglais , snooker et américain et avec l'age s'avançant l'envie d'en faire un objectif grandit et mûrit.

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Ma tatin

Pommes Chanteclerc ( une dizaine), du calvados (20cl), des pignons de pin ( 10cl), du miel d’acacias, de la cannelle moulue, 30gr de beurre, une pâte sablée, une pincée de sel fin et une petite pincée de piment d’Espelette.

première casse fermée

    Je n'ai presque rien bu aujourd'hui. Un seul seul apéritif au comptoir, à cause d'une envie d'uriner, juste avant midi. Et un demi, en fin d’après midi. Arrivé à la maison et les courses déballées, je met un coup de chaleur à l’éthanol et place les billes sur la table.

Retour à la table

On m'avait parlé d'une association: « les billardiers ». Un des membres m'a invité à passer une soirée avec eux dans une ambiance détendue et amicale alors que je n'avais plus approché une table de billard depuis dix-huit mois.

L'operatrice

Une voix agréable, suave aurait dit Shadé, me répond. Il est vrai que j’ai été dirigé par un ordinateur qui a compris que je voulais m'abonner. Il me semble reconnaître un accent asiatique à peine perceptible.

Billards

 A l'age où je n'avais des poils que sur la tête, j’étais enfant de cœur. Et j'allais mettre la pièce qui m’était donnée dans la fente du monnayeur du billard trônant dans la véranda du bar contiguë à la rue la plus passante du village.

Première cuite

    C'est la fête votive du village. La plus grosse du canton et même au-delà. Au milieu de la foule dansante et tonitruante qui emplie la place, je me dirige à nouveau vers la baraque qui englouti mon argent de poche.

Chasse aux escargots

    Par un après-midi pluvieux un gars décide d'aller aux escargots. A la nuit tombante, passant devant le bistrot il s’arrête avec son panier plein pour boire un coup. Puis deux. Puis trois. Puis... Minuit passé, fin saoul il peine à ouvrir sa porte car il est appuyé dessus.

L'amant

     Une jeune femme tient compagnie à sa vieille grand-mère. elles discutent de choses et d'autres, de souvenirs évoqués par les meubles et les photos, Quand la petite fille demande: «Dis moi grand-mère, tu as eu des amants?».

Le ventriloque

     Un ventriloque, artiste des salle des fêtes et de kermesses scolaires, perdu sur des petites routes en pleine nuit, tombe en panne sèche. Il se dirige à pieds vers les lumières d'une petite ferme où il demande de l'aide.

A. Einstein

Il y a deux choses que je sais infinis: l'univers et la bêtise humaine, bien que pour l'univers je manque de preuves.

C. Bukowski

Le grand malheur de notre monde est que les gens intelligents sont pleins de doutes et les imbéciles pleins de certitudes.

Quatre quarts pomme-banane

Chaque fois que je veux faire un clafoutis, je me sers d'une pâte quatre-quart, ça lui va tellement bien. Et donc, assez souvent je me fait un gâteau qui est parfait pour le petit déjeuner:

Salade de fruits alzheimer

pour deux personnes

precuire 5 minutes a gros bouillon quatre chataignes, un morceau de gingembre comme l'index, deux petites patates douces. peler les chataignes et les patates douces et couper le gingembre en deux

Poisson aux légumes

Pour 4

600gr de poisson. Du saumon jusqu'aux poissons rectangulaires tout y va...

500 gr de poivrons multicolore. Dans tous les mauvais supermarchés, et même ailleurs...

Pomme de terre farcie

Pour 2

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